تقطيع البيض بالطريقة العادية لا يجعل شكله منسقا وقد يتسبب في ظهوره بشكل غير منظم على الإطلاق على مائدة الطعام وخاصة إذا كنتي قد دعوتي أقاربك أو أصدقائك على تناول الطعام معك فظهور البيض بالشكل الذي يظهر به في المطاعم الكبرى لم يعد أمرا صعبا أو سرا كبيرا بل على العكس أصبح من السهل صنعه بطريقة سهلة .
يوجد مصنع في دولة الدنمارك متخصص في صناعة هذا النوع من البيض الغريب الشكل والجديد ويبلغ عدد العاملون به 300 عامل ويستخدمون 2500 بيضة يوميا حيث حقق المصنع السنة الماضية مبيعات من البيض بلغت 220 ألف بيضة في قارة أوروبا نصفهم في الدنمارك.
الخطوة الأولى متمثلة في فصل البياض عن الصفار ثم وضع البياض في قوالب معدة خصيصا بها فتحات من منتصفها وبعدها يتم إدخاله الفرن حتى تمام النضج ثم يتم سكب الصفار في منتصف البيض ثم يعاد تسويته وبعدها يكون البيض جاهزا للشحن إلى مختلف المطاعم وكل بيضة بها أربعون شريحة .
شاهد الفيديو التالي :
